Ko'k choy Qulupnay TienShan

Tyan-Shan. Samoviy tog'lar. Ular samimiy va hayratlanarli. Bu yerdagi qorli cho‘qqilar bulutlarga, bulutlar esa kuchli oq tog‘larga o‘xshaydi. Bir marta, engib bo'lmas qiyaliklar va hayratlanarli nosozliklar orqasida yashiringan Tyan-Shanda odam, sayyoramizning hech bir joyida bo'lmaganidek, osmon uyg'unligiga har tomonlama yondashishni boshdan kechiradi. Aynan shu yerda Yer insonga koinotning shifobaxsh energiyasini beradi. Tyan-Shanda o'sadigan choy cheksiz kuchni o'ziga singdirib, uning ajoyib ta'mini his qilgan har bir kishini sog'lik va kuch, donolik va ilhom bilan to'ldiradi. Qulupnay va qaymoqli yashil choy. Hatto baland ovozda "qulupnay va qaymoq" deb aytish ham fantaziyani uyg'otadi va romantik orzularni butunlay egallashiga imkon beradi. Qulupnay va qaymoqli Tyan-Shan ayniqsa ikki kishilik xurmo yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Restorandami, uydami, buning ahamiyati yo‘q, bu choy suhbatning sehrli bezakiga aylanadi va oqshomga nafis she’riyat hidini tortadi. Yashil choy dunyodagi eng qadimgi tonik ichimliklardan biridir. Uning tarixi asrlarga emas, ming yilliklarga borib taqaladi. Xitoy choyning vatani hisoblanadi va samoviy imperiya choyi hali ham eng yaxshisidir. Tonik va shifobaxsh xususiyatlari tufayli yashil choy ertalab va kechqurun deyarli butun dunyoda mashhur ichimlik hisoblanadi.