Shanaz kunjut yog'i, 100 ml

Susan yog'i Pedaliaceae oilasiga mansub bir yillik yog'li o'simlikning xom, presslangan urug'idan olinadi, uning ilmiy nomi Sesamum indicum Hindistonda kelib chiqishini ko'rsatadi, chunki u Hindistonda 5000 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirila boshlandi. Janubiy Afrika kunjutning vatani hisoblanadi, uni hali ham tabiatda topish mumkin. Hozirgi vaqtda bu o'simlik Afrika, Markaziy Osiyo, Hindiston, Uzoq Sharq va Kavkaz mamlakatlarida o'stiriladi va u erda turli sohalarda keng qo'llaniladi. Susam va kunjut yog'i har doim mamlakatimizda sog'lom O'rta er dengizi parhezining menyusiga kiritilgan, urug'lar pishirilgan mahsulotlarni sepish va halva tayyorlash uchun ishlatiladi. Susam yuqori biologik qiymatga ega bo'lgan moyli o'simliklar malikasi deb ataladi. Susan yog'i keng qo'llanilishiga ega mazali, sog'lom va arzon mahsulotdir. Yog 'ochiq jigarrangdan to'q qizil-jigarranggacha rangga ega bo'lishi mumkin, xushbo'yligi va ta'mi qovurish darajasiga bog'liq.